金鱼

　　金鱼，别名又叫朱砂鱼，锦鱼。为鲤科坤属动物金鱼的肉或全体。金鱼，为鲫鱼之变种。人我养殖后，体型变异甚大。体长一般有6-10cm。头腹俱大，而显粗短；尾分单尾与双尾。头部变化大，有平头、狮头、鹅头及绒球等多种，除平头外多生有草莓状瘤。眼凸出，眼球膨大，其形状有龙眼、朝天眼、水泡眼等。鳃有正常鳃和反鳃；鳞片除政党鳞外，尚有透明鳞和珍珠鳞，侧线鳞22-28。鳍大，背鳍有或无；臀鳍有单鳍和双鳍；尾鳍多分为3叶或4叶而披散。体的颜色变化大，有灰、黑、白、紫、蓝、橙红、古铜、杂斑、五花等色。金鱼具有利尿清热，解毒的功效。

　　【性味】味苦；微咸；性寒

　　【归经】肺经

　　【功效与作用】利尿清热，解毒。主治水臌，黄疽，水肿，小便不利，肺炎，咳嗽，百日咳。

　　1.《纲目拾遗》:“解服卤毒。治疯瘴，石臌，水臌，黄疸。”

　　2.《动物药》:“利尿，解毒。治肺炎，咳嗽，百日咳，肋膜炎，黄疽，水肿，心脏病。”

　　【用法用量】内服：捣汁、煮食或煅存性研末。

金鱼

金鱼的作用：

　　1.治疯癫，石臌，水臌，黄疸红色金色一个(取三尾者)，甘蔗大者一枚。同捣烂，绞汁服，吐出痰涎愈。(《慈航活人书》)

　　2.治百日咳，肋膜毙金鱼5尾，烧存性，研末，均5次服。

　　3.治水肿，小便不利金鱼3尾，赤小豆50g。煎煮极熟，食鱼、豆，饮汁。(2、3方出自《动物药》)

　　4.解服卤毒金鱼一二植捣之，灌下，吐出挺水自苏。(《纲目拾遗》)

　　全身各部一般都含类胡萝卜素(carotenoids)。皮肤所含的类胡萝卜素，主要为叶黄素(lutein)及虾黄质(astaxanthin)；又含酮叶黄素(keto-lutein)、4，4-二酮-3-羟基-β-胡萝卜素(4，4-diketo-3-hydroxy-β-carotene)等，它们都是成酯型而存在。肌肉的类胡萝卜素都是游离型，其中主要为玉蜀黍黄质(zeaxanthin)及叶黄素。肝中的类胡萝卜素也是游离型，基中主要为玉蟓黍黄质、β-胡萝卜素、叶黄素。卵中类胡萝卜素主要为玉蜀黍黄素、叶黄素，尚含少量的酮类胡萝卜素(Keto-carotenoids)如4-酮-4-羟基-β-胡萝卜素(4-Keto-4-hydroxy-β-carotene)、鸡油菌黄质(Canthaxan-thin)、虾黄质。

　　眼球含维生素(vitamin)A，其含量比一般鱼类都高。

　　皮肤尚含多种蝶呤(pterins)；在皮肤的黑素细胞(melanophores)中有黄蝶呤(xanthopterin)，生物蝶呤(biopterin)异黄蝶呤(isoxanthopterin)，在红细胞中有异黄蝶呤，7-羟基生蝶呤(7-hydroxybiopterin)，异黄蝶呤-6-羧酸(isoxanthopterin-6-carboxylic acid)。不论白、黄、灰、黑各种金鱼，其皮肤都含酪氨酸酶(tyrosinase)，小鱼比大鱼所含更多。

　　脑中含肾上腺素(adrenaline)及去甲肾上腺素(noradrenaline)，前者约为后者的3.4倍。脑的水抽提液含亮氨酸(leucine)或异亮氨酸(isoleucine)，缬氨酸(valine)，酪氨酸(tyrosine)，脯氨酸(proline)、甘氨酸(glycine)或丝氨酸(serine)，天冬氨酸(aspartic acid)等。

　　心脏约含等量的肾上腺素和去甲肾上腺素。胆汁中含牛磺胆酸(taurocholic acid)。