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皂角米

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  皂角米,别名又叫:雪莲子、皂角仁、皂角精,为豆科植物皂荚的种子仁,皂角米分单荚和双荚。秋季果实成熟时采收,剥取种子晒干或烘干。干燥种子呈长椭圆形,一端略狭尖,表面棕褐色,平滑而带有光泽,较狭尖的一端有微凹的点状种脐,有的不甚明显。质极坚硬,种皮剥落后可见2片子叶,颜色呈天然淡黄色,气微,味淡。以颗粒饱满、无杂质、无虫蛀者为佳。皂角米具有润燥通便,祛风消肿的功效。

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皂角米的功效与作用编辑本段回目录

皂角米的功效
  【性味】辛,温,有毒。

  1.《纲目》:辛,温,无毒。

  2.《本草经疏》:味辛咸,温,有小毒。

  3.《本草汇言》:味辛甘,气温,无毒 。

  【归经】  归肺,大肠经。

  【功能主治】润燥通便,祛风消肿。治大便爆结,肠风下血,下痢里急后重,疝气,瘰疬,肿毒,疮癣。

  1.《本草图经》:核中白肉,入治肺药。又炮核取中黄心,嚼饵之,治膈痰吞酸。

  2.李杲:和血润肠。

  3.《纲目》:治风热大肠虚秘,瘰疬、肿毒、疮癣。

  4.《本草崇原》:治疝气并睾丸肿痛。

  5.《医林纂要》:杀疳虫。

  6.《本草求原》:疏风热,去麻痹[。

  【用法用量】内服:煎汤,1.5~3钱;或入丸、散。



皂角米皂角米



皂角米的作用

  1.治大肠风秘:皂荚子三百粒。破作两片,慢火炒燥,入酥一枣大,又炒燥,又入酥至焦黑为度,为末,蜜丸桐子大。每服三十丸,煎蒺藜、酸枣仁汤,空心下,良久未利,再服,渐加至百丸,以通为度。(《妇人良方》)

  2.治肠风下血:皂荚子、槐实各一两。用粘谷糠炒香,去糠为末,陈粟米饮下一钱。(《圣惠方》神效散)

  3.治里急后重:积壳、皂荚子等分。炒令干燥为末,米饮为丸,如梧桐子大。每服三十丸,空心米饮下。(《普济方》)

  4.治下痢不止:皂角子瓦焙为末,米糊丸,梧子大。每服四五十丸,陈茶下。(《医方摘要》)

  5.治腰脚风痛,不能履地:皂角子。洗净,以少酥熬香为末,蜜丸,梧子大。每空心以蒺藜子、酸枣仁汤下三十丸。(《千金方》)

  6.治瘰疬满项不破,及肿疼痛:不蛀皂子三百个,酒一升半,化硇砂一两,同浸皂子七日,以文武火熬成,候酒尽为度,每至临卧,含化三粒。(《博济方》)

  7.治气毒结成瘰疬,肿硬如石,疼痛:皂荚子一两(烧灰),槲白皮末一两。同研令细,每于食前以温酒调下二钱。(《圣惠方》)

  8.治一切疔肿:皂荚子取仁作末敷之。(《千金方》)

皂角米的营养价值编辑本段回目录

  皂角米总能量为3.36千卡/克,总碳水化合物61%,氨基酸总量为3.13%,含有7种维生素,营养成分丰富,营养素种类较多,属高能量、高碳水化合物、低蛋白,低脂肪食物。具有养心通脉、清肝明目、健脾滋肾、祛痰开窍、疏肠利尿、润肤养颜、提神补气等功效。皂角米在市面上通常是以干品出售。食用时加入银耳,大枣,红糖等,是养颜静心的饮品,但是由于碳水化合物含量较高,能量高,想要瘦身的美女需要控制食用量。

  特别注意:孕妇可以适量食用皂角米,而生产后的新妈妈更加适合吃,对身体很好,还能帮助产后瘦身和乳汁畅通。

皂角米的食用方法编辑本段回目录

  煮粥:取适量皂角仁,淘净,温水中浸泡2---3小时后,再与您喜欢的食物(如:糯米、花生、大枣、薏米、莲籽、绿豆等)合煮为稀粥,加糖即可食用。

  清炖:按每人5g皂角仁,淘净,温水浸泡2---3小时,连汁一起盛入盘中,在锅里炖熟,然后加兑2---3倍冷开水,再加糖、蜂蜜食用。

  煮鸡肉汤或排骨汤:可按每只鸡配10---15g皂角仁,淘净,直截与鸡肉或排骨煮熟,加食用盐食用,可使产妇乳汁畅通。

  煮鸡肝或猪肝:按每斤肝配10g皂角仁煮熟,加食盐即可食用,可清肝明目。

  可用保温壶泡饮:取15---20g皂角仁,淘净,放入八磅保温壶里,注入刚烧开的开水,6小时后,即可加糖食用。

皂角米图片编辑本段回目录

    
  

皂角米1皂角米1

  

皂角米2皂角米2

  

皂角米3皂角米3

  

皂角米4皂角米4

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