蛇胆

　　中药蛇胆，为游蛇科动物乌梢蛇的胆或其他蛇。将蛇剖开腹部，找出胆囊，用线扎住胆管上端，然后沿结扎处上方剪断，取出晾干。所有的蛇胆都可入药，特别是金环蛇、银环蛇、棋盘蛇，眼镜蛇、眼镜王蛇、五步蛇、蝮蛇的胆，更是入药的宝贵原料。但因生蛇胆中可能含有寄生虫，人在食用后极易造成身体损害，如果要服用，需将蛇胆蒸食。干燥的胆囊，全体呈棕褐色或绿褐色，皱缩，长约1厘米，粗0.5厘米，上端胆管长1.5厘米。对光透视微透明，内心黄棕色或黄绿色。味极苦，回甜。具有祛风除湿，清热，化痰，明目的功效。

　　【性味】 《四川中药志》："性凉，味苦微甘，无毒。"

　　【功能主治】 祛风，清热，化痰，明目。

　　1.《纲目》："治大风疠疾，木舌胀塞。"

　　2.《四川中药志》："治痰迷心窍，风热发狂，眼雾不明；痔疮红肿及皮肤热毒等症。"

　　【用法用量】 内服：研末为丸、散。外用：研末撒或调搽。

蛇胆

蛇胆的作用：

　　蛇胆性凉，味苦微甘，有行气祛痰，祛风去湿，治疗咳嗽多痰、目赤肿痛、皮肤热毒、口眼生疮、肺热咳嗽、胃热疼痛、肝热目赤、急性风湿性关节炎和痔疮的功效。可调补人的神经系统，对神经衰弱、高热神昏和小儿惊风等症都有良好的治疗效果。可以调解人体的内分泌系统和免疫系统，延缓机体衰老。

　　1.治痰迷心窍：蛇胆、陈皮、胆星、黄连、川贝母、琥珀。共研末为丸服。

　　2.治风热发狂：蛇胆、巴霜、朱砂、全蝎、寒水石、黄连。共研末为丸服。

　　3.治眼雾不明，皮肤热毒及痱子：蛇胆兑酒吞服。（①方以下出《四川中药志》）

　　4.治木舌塞胀：蛇胆一枚，焙干为末，敷舌上，有涎吐去。（《圣惠方》）

　　5.治内外痔疮：蛇胆，配麻油调搽。（《四川中药志》）

　　用于治疗角膜疾病：取蛇胆汁5克（蛇的品种未经鉴定），以5～10倍量的95％酒精溶解，使蛋白沉淀，用滤纸过滤；滤液以水浴蒸发至无酒精气味，加蒸馏水适量及氯化钠0.6克溶解过滤，再加蒸馏水至100毫升即成。每日滴眼3～4次，部分病例每2小时1次。治疗各种角膜疾病（角膜溃疡、浅层点状角膜炎、浅层弥漫性角膜炎、角膜斑翳等）7例，用药时间最短8天，最长14天。痊愈3例，4例好转。本药除有消炎作用外，还能促使角膜混浊吸收，故应用后可使炎性征象迅速消退，角膜混浊减轻，浸润消失。无副作用，仅个别病人滴后有微痛，但很快消失。

　　以蛇胆为主配制成的中成药有10多种，如蛇胆川贝液、蛇胆川贝枇杷膏、蛇胆川贝散、蛇胆半夏散、蛇胆陈皮散等，均很受群众欢迎。经常服用蛇胆，可通过调整人体内环境，改善肌体循环，增强免疫力，达到外病内治的目的。

　　日常生活中，很多人不懂得蛇胆的正确服用方法，错误服用可能会导致中毒，甚至危及生命。在食用蛇胆时最常见的错误方法是生食，这种方法有较大的危害：其一，蛇胆本身具有较大的毒性，生食有可能会造成中毒，引发肾衰竭和肝损害。其二，蛇类身上寄生虫很多，生食可能会造成寄生虫感染。以下为读者介绍一些蛇胆正确的服用方法。

　　使用高度的白酒将蛇胆泡在酒中1个月以上在喝泡着蛇胆的酒，因为蛇胆中有很多种寄生虫，如果不用高度的白酒泡一段时间很容易感染寄生虫病，这样就得不偿失了。

　　利用高温：这个方法一般用在蛇胆加工，利用高温经过十几道复杂工序将蛇胆变成干蛇胆，经过高温处理之后的蛇胆不存在有寄生虫的危险，但是一定要遵守医师的建议服用。

　　蒸熟服用：这个方法跟烘干的道理差不多，也是利用了高温将蛇胆中的寄生虫和细菌杀死之后服用，将蛇胆用器皿装好之后放入锅中蒸熟即可。

　　生吃蛇胆易引发中毒性疾病，轻则恶心、呕吐、头晕，重则危及生命。这是因为蛇胆含有胆汁毒素、组织胺、胆盐及氰化物等物质，进入人体胃肠道后，其毒性成分被吸收并进入肝脏，再由肾排出。因此，中毒患者以急性肾功能衰竭和肝损害的发生率最高，其次表现为胃、肠、心脏、脑等脏器受累，若不及时抢救，死亡率很高。

　　蛇胆导致中毒甚至致命的原因：许多人误认为将蛇胆连同白酒一道吞服就能起到杀菌的作用，但在不刺破蛇胆的情况下，白酒对胆汁中所含的病菌根本无能为力 。反而只会促进胃肠道对胆汁的吸收，加剧毒副作用。另一方面，胆汁中含有许多由肝脏输出的有毒物质，有严重肝毒性偏向，其中还可能含有引发免疫机制作用的药物成分。在吞服蛇胆的同时，也就将这些有毒物质同时吞入体内，加重了自身肝脏、肾脏、胆囊的排毒压力，极易损伤体内各器官的功能，诱发肝、肾功能衰竭

　　因此，切勿听信谣言，轻率地进食生蛇胆、生蛇血，以免危及生命健康。若确实需要服用蛇胆类制品，应选用正规厂家经过严格处理的产品。