乌灵参

乌灵参，别名：乌苓参、雷震子、乌丽参、鸡（土从）蛋、地炭棍、鸡茯苓，为炭角菌科真菌黑柄炭角菌的菌核。乌灵参生长在地下0.5米至2米黑翅土白蚁废弃蚁巢上。是黑柄炭角菌菌丝体形成的菌核，我国的珍稀名贵的中药材。具有很高药用价值。对神经系统，内分泌系统疾病有很好的疗效，多年来引起各国科研工作者的关注。由于乌灵参生长环境和生长条件非常特殊，故自然资源十分稀缺，乌灵参不但有药用价值，还有很高的收藏价值，是我国国宝级的珍稀中药材。菌核球形、椭圆形或卵形，偶呈扁块状，长4-10cm，直径1-7cm，表面黑褐色或黑色，略具光泽，密布不规则细皱纹。一端有圆形凹窝，呈“肚脐”状，另端有突起的蒂迹，其顶端常裂开似鸟嘴状。体较坚实，不易破碎，断碎面不平坦，白色或黄白色，质细腻，稍带软性。偶有皮纹粗糙，体轻质松泡或枯空者。气特异，味甘。

　　【性味】 甘；平；无毒

　　【归经】 心；肝；胃；膀胱经

　　【功能主治】 安神；止血；降血压。主失眠；心悸；吐血；衄血；高血压病；烫伤

　　【用法用量】 内服：煎汤，3-10g。外用：适量，研末，麻油调敷。

乌灵参

乌灵参的作用：

　　乌灵参在我国的云南、四川在较长的使用历史，据清光绪四川《灌县志》中记载：“乌苓（灵）参，其苗出土易长，根延数丈，结实虚悬空窟中，当雷震时必转动，故谓之雷震子，圆而黑，其内白色，能益肾气”。乌灵参为补气之药，四川民间认为能“除湿、镇惊、利小便、止心悸、催乳、补心肾、治失眠、吐血、衄血及产后失血等症。广东民间用以治跌打损伤，并有谚云：“不怕跌得凶，只怕吊金钟”。民间至今延用着许多乌灵参实用的单验方和食疗方。

　　1.治失眠：乌灵参15克，茯苓12克，酸枣仁等配伍。

　　2.治乳少：乌灵参25克，猪前蹄1对，炖汤服用。

　　3.治心、肾虚损：乌灵参1个，猪心、猪肾各1个，炖汤服用。

　　乌灵参炖鸡
　　工艺：原炖
　　口味：原本味
　　菜系：神经衰弱调理
　　功效：神经衰弱调理
　　主料：鸡 1,500克
　　辅料：乌灵参 100克
　　调料：黄酒 15克 姜 10克 大葱 10克 盐 3克 各适量
　　制作方法
　　1.将鸡宰杀，去毛，去内脏，洗净后待用；2.乌灵参用温水浸泡4-8小时，取出洗净，切片；3.姜切大片，葱切段；4.乌灵参片放入鸡腹内；5.将鸡放入沙锅，盛上清水淹过鸡面，放入料酒、姜片、葱段，武火烧开后文火清炖；6.待鸡烧熟后，放盐即可。

　　孕妇禁服