石莲子

　　中药石莲子，别名又叫做甜石莲、莲实、壳莲子、带皮莲子等，为睡莲科植物莲Nelumbo nucifera Gaertn.的老熟果实。10月莲子成熟时，割下莲蓬，取出果实晒干；或拾取落入泥中之莲实，洗净晒干。果实卵圆状椭圆形，两端略尖，长1.5-2cm，直径0.8-1.3cm。表面灰棕色至黑棕色，平滑，有白色霜粉，先端有圆孔状柱迹或有残留柱基，基部有果柄痕。质坚硬，不易破开，破开后内有1颗种子，卵形，种皮黄棕或红棕色，不易剥离，子叶2枚，淡黄白色，粉性，中心有一暗绿色的莲子心。气微，味微甘，胚芽苦。

　　【炮制】 1.石莲子 取原药材，除去杂质，洗净，干燥。

　　2.石莲肉《圣惠方》："去壳，微炒"、"炒令黄。"《产育宝庆集》："炒令熟。"《本事方》："去心。"《普济方》："捶碎和壳用"。现行，取净石莲子，砸开，去壳及心，取净肉。

　　【性味】 甘；涩；微苦；寒

　　【归经】 脾；胃；心；肺经

　　【功能主治】 清湿热；开胃迸食；清心宁神；涩精止泄。主噤口痢；呕吐不食；心烦失眠；遗精；尿浊；带下

石莲子

石莲子的作用：

　　石莲子可清湿热，开胃气。常单味研末，陈米饮调服，如《妇入良方》治噤口痢方；《直指方》在此基础上以橘皮末、姜、枣佐之，以调脾胃，服之便觉思食。若噤口痢湿热内盛，脾胃两伤，胃失和降，呕恶不纳，《医学广笔记》用本品同人参、黄连煎服，可奏清湿热，益脾胃，止吐止痢之功。用于心火妄动，肾阴虚亏，心肾不交，遗精，白浊，夜不安寐，以石莲于清心宁神，常配黄 芩、麦冬、地骨皮等同用，以交通心肾，而涩精止泄，如《局方》清心莲子饮；若心有虚热，小便赤浊者，用本品配炙甘草、灯心同用，以清心火，如《直指方》莲子六一汤。《纲目》："得茯苓、山药、白木、杞子良。"《本草求原》："清心宁神，同龙脑为末；白浊遗精，同茯苓为末,白汤下,此髓有热也,若肾虚而滑忌之；心虚热赤浊,加甘草为末,灯心汤下；热毒噤口痢,同参用,取水土之余气,以助脾阴而去湿热。"

　　【用法用量】 内服：煎汤，9-12g。清湿热生用，清心宁神连心用。

　　石莲子牛乳糊

　　 材料：石莲子60克，牛奶200毫升，白糖适量。

　　 功效：健脾益胃，补虚养神，适用于心烦目眩等症者。

　　 做法：

　　 1.将石莲子去硬壳，磨成粉，加少量清水调成糊状。

　　 2.将牛奶和白糖人锅煮。

　　 3.牛奶煮沸时慢慢将莲子糊倒人，混和均匀，煮熟即可。

　　 性味：石莲子性凉味甘，可清热化痰、生津养胃;牛奶性平味甘，能补虚损、益肺胃。

　　 营养评价：含有人体所必需的各种氨基酸、多种维生素以及钙、磷等矿物质。

　　虚寒久痢禁服。