肉豆蔻

　　 肉豆蔻，别名：肉果、玉果、顶头肉，本品为肉豆蔻科肉豆蔻属植物肉豆蔻的干燥种仁。本品呈卵圆形或椭圆形，长2～3cm，直径1.5～2.5cm。表面灰棕色或灰黄色，有时外被白粉（石灰粉末）。全体有浅色纵行沟纹及不规则网状沟纹。种脐位于宽端，呈浅色圆形突起，合点呈暗凹陷。种脊呈纵沟状，连接两端。质坚，断面显棕黄色相杂的大理石花纹，宽端可见干燥皱缩的胚，富油性。气香浓烈，味辛。肉豆蔻有温中涩肠、行气消食的功效，肉豆蔻有治疗虚泻、冷痢、脘腹胀痛、食少呕吐、宿食不消的作用。

　　【功效分类】：收涩药；温里药；行气药。

　　【炮制】

　　1、炒制：将小麦面粉倒入锅内，用文火炒热，将肉豆蔻倒入，炒成微黄色时，出锅，筛去面粉，摊开，晾凉，配方时捣碎。每肉豆蔻100kg，用小麦面粉50kg。

　　2、蒸制：取净肉豆蔻浸泡1小时，捞出置笼内，一层麸皮，一层肉豆蔻，层层相间，蒸约2小时，油即润进麸皮内，去净麸皮及时切厚片，干燥，或捣碎用。

　　3、制霜：取肉豆蔻，研碎如泥。用多层草纸包裹，压榨去油，反复压榨至去尽油为度。

　　4、土制：取细黄土，置锅内加热到发泡，倒入肉豆蔻，不断翻动，煨至肉豆蔻热透，油质渗出（防止炒黑），取出，筛净黄土，用时捣碎。

　　5、煨肉豆蔻（煨肉果）：洗净，取白面加水揉和包裹。另取蛤粉或滑石粉置锅内加热，将包好的肉豆蔻倒入，拌炒至外面的面呈焦黄色取出，除去面皮，乘热切片。一法将原药用清水略淘捞起，放在箩内润12小时后，用麸皮置锅内加热炒至老黄色为度。取出，筛去麸皮，乘热切片。 　　【性味】 辛，温。

　　1.《药性论》："味苦辛。"

　　2.《海药本草》："味辛，温，无毒。"

　　3.《本草正》："味苦辛而涩，性温。"

　　【归经】 入肺、大肠经。

　　1.《汤液本草》："入手阳明经。"

　　2.《雷公炮制药性解》："入肺、胃二经。"

　　3.《本草经疏》："入足太阴、阳明；手阳明大肠。"

　　【功能主治】 温中，下气，消食，固肠。治心腹胀痛，虚泻冷痢，呕吐，宿食不消。

　　1.《药性论》："能主小儿吐逆不下乳，腹痛；治宿食不消，痰饮。"

　　2.《海药本草》："主心腹虫痛，脾胃虚冷气并，冷热虚泄，赤白痢等。凡痢以白粥饮服佳；霍乱气并，以生姜汤服良。"

　　3.《日华子本草》："调中，下气，止泻痢，开胃，消食。皮外络，下气，解酒毒，治霍乱。"

　　4.《开宝本草》："温中，治积冷心腹胀痛，霍乱中恶，呕沫，冷气，消食止泄，小儿乳霍。"

　　5.《纲目》："暖脾胃，固大肠。"

　　6.《本草经读》："治精冷。"

　　7.《本草求原》；"治肾泄，上盛下虚，诸逆上冲，元阳上浮而头痛。"

　　【用法用量】 内服：煎汤，0.5～2钱；或入丸、散。

肉豆蔻

肉豆蔻的作用：

　　1.治疗疤痕。

　　最近的研究结果发现，肉豆蔻与蜂蜜结合是一种有效治疗疤痕的偏方。实际上，这种草药不仅有助于防止皮肤过早衰老，还能阻止身体组织退化。这些好处与蜂蜜的抗菌和促进细胞再生特性结合就能产生强大的消除疤痕物质。制配方法很简单，用一调羹蜂蜜与一调羹肉豆蔻粉混合均匀即可。将混合物直接敷在疤痕上保留30分钟后用清水漂洗干净即可。每周重复3-4次，通常可以在2-3周后看到明显效果。

　　2.缓解粉刺爆发。

　　肉豆蔻包含的特定活性物质有助于抑制粉刺爆发。所有要做的事情是将肉豆蔻粉与牛奶混合而成糊糊，然后涂抹在患处并保留1-2小时。不要忘记在治疗后用清水漂洗干净。每天做一次，直到粉刺干燥和消失。

　　3.治牙痛。

　　用肉豆蔻与凡士林混合，然后将其敷在疼痛的牙齿上。这种方法有助于缓解疼痛。

　　4.减轻或消除口臭。

　　肉豆蔻具有杀菌特性，再结合它的木质香气，因此能有效减轻口臭。用一茶匙肉豆蔻粉或精油与一撮盐及50毫升蒸馏水混合。在睡觉前每次刷牙后用这种溶液漱口。

　　5.改善睡眠质量。

　　肉豆蔻能与热牛奶一起有效促进睡眠。如果没有效果，可以用甘菊茶替代。

　　6.治疗肝脏疾病。

　　每天喝一茶匙肉豆蔻精油能帮助排除肝脏毒素。

　　7.缓解恶心。

　　肉豆蔻粉添加到烤水果，牛奶和甜点中有助于治疗消化不良，并对缓解呕吐和恶心，以及胃胀气有作用。还可以服用少量肉豆蔻减轻慢性神经疾病，以及血液循环不良导致的心脏问题。

　　8.减轻腹泻。

　　用15克肉豆蔻粉与苹果或香蕉汁混合，可以制成一种治疗消化不良导致腹泻的配方。同样，15克肉豆蔻粉与阿姆拉果汁混合能治疗打嗝和晨吐。

　　9.促进血液循环。

　　肉豆蔻油是一种很好的草药刺激物，不仅有助于振奋精神，也对促进整体血液循环和改善相关疾病有好处。

　　10.减轻关节和肌肉痛。

　　这种草药具有抗炎特性，因此可以用于治疗关节和肌肉疼痛。用肉豆蔻精油按摩能放松身体缓解压力。

　　11.释除精神疲劳。

　　肉豆蔻是一种潜在的大脑促进剂。它增加身体循环并让人的注意力变得更集中。由于有刺激大脑作用，因此能消除精神疲劳和压力，让思维变得更敏捷。

肉豆蔻

选方：

　　1、肉豆蔻治胃寒胀痛，食少呕吐：肉豆蔻辛香温燥，能温中理脾、行气止痛。肉豆蔻治胃寒气滞、脘腹胀痛、食少呕吐等证，肉豆蔻常与木香、干姜、半夏等药同用。

　　2、肉豆蔻治虚泻，冷痢：肉豆蔻辛温而涩，入中焦，能暖脾胃，固大肠，止泻痢，肉豆蔻为治疗虚寒性泻痢之要药。肉豆蔻治脾胃虚寒之久泻、久痢者，常与肉桂、干姜、 党参、白术、诃子等药同用；肉豆蔻若配补骨脂、五味子、吴茱萸，可治脾肾阳虚，五更泄泻者，如四神丸(《证治准绳》)。

　　3、肉豆蔻能固大肠，肠既固则元气不走，脾气自健，故曰理脾胃虚冷，而实非能补虚也。《本草正》

　　4、肉豆蔻治脾肾俱虚所致的虚泻，冷痢：煨肉豆蔻、罂粟壳（蜜炙）、煨诃子肉各4.5克,白芍、白术、当归各15克，党参、炙甘草各8克，肉桂、木香各3克。研为粗末，每服6克，加生姜2片，大枣1枚，水煎服。养脏汤（《太平惠民和剂局方》）

　　5、肉豆蔻治水泻无度，肠鸣腹痛：肉豆蔻（去壳，为末）30克，生姜汁2合，白面60克。上3味，将姜汁和面作饼子，裹肉豆蔻末煨令黄熟，研为细散，每服4克。空心米饮调下，日午再服。肉豆蔻散（《圣济总录》）

　　6、肉豆蔻治小儿脾胃气逆，呕吐不止。肉豆蔻丸(《太平圣惠方》)

　　7、肉豆蔻为和平中正之品，运宿食而不伤，非若枳实、莱服子之有损真气也；下滞气而不峻，非若香附、大腹皮之有泄真气也；止泄泻而不涩，非若诃子、罂粟壳之有兜塞掩伏而内闭邪气也。《本草汇言》

　　8、肉豆蔻治霍乱吐泻不止。肉豆蔻散(《太平圣惠方》)

　　9、肉豆蔻辛味能散能消，温气能和中通畅。其气芬芳，香气先入脾，脾主消化，温和而辛香，故开胃，胃喜暖故也。故为理脾开胃、消宿食、止泄泻之要药。《本草经疏》

　　10、肉豆蔻主治肝气郁滞，两胁刺痛，饮食无味，消化不良，呕吐酸水，嘈杂，周身窜痛。舒肝丸(《全国中药成药处方集》)

　　11、肉豆蔻温中补脾，泄痢久不已则用之，故《本草》言冷热虚泄，久则虽热者其气亦虚，非概用以温中也。《药性类明》

　　12、肉豆蔻治疗水湿胀如鼓不食者 病可下：肉豆蔻、槟榔、轻粉各一分黑牵牛一两半（取头末）．上为末 面糊为丸如绿豆大．每服十丸至二十丸 煎连翘汤下食后 日三服．（《宣明论方》肉豆蔻丸）

　　13、肉豆蔻温中补脾，为丸。日华子称其下气，以其脾得补而善运化，气自下也，非若陈皮、香附之耖泄。《衍义》不详其实，谩亦因之，遂以为不可多服。《本草衍义补遗》

　　14、肉豆蔻治疗水泻无度、肠鸣腹痛：肉豆蔻（去壳 为末）一两生姜汁二合 白面二两．上三味将姜汁和面作饼子 裹肉豆蔻末煨令黄熟研为细散．每服二钱匕 空心米饮调下日午再服．（《圣济总录》肉豆蔻散）

　　15、肉豆蔻善下气，多服则泄气，得中则和平其气。《本草衍义》

　　16、肉豆蔻能主小儿吐逆不下乳，腹痛；治宿食不消，痰饮。《药性论》

　　17、肉豆蔻治肾泄，上盛下虚，诸逆上冲，元阳上浮而头痛。《本草求原》

　　18、肉豆蔻治心腹虫痛，脾胃虚冷气并，冷热虚泄，赤白痢等。凡痢以白粥饮服佳；霍乱气并，以生姜汤服良。《海药本草》

　　19、肉豆蔻治精冷。《本草经读》

　　20、肉豆蔻调中，下气，止泻痢，开胃，消食。皮外络，下气，解酒毒，治霍乱。《日华子本草》

　　21、肉豆蔻暖脾胃，固大肠。《纲目》

　　22、肉豆蔻温中，治积冷心腹胀痛，霍乱中恶，呕沫，冷气，消食止泄，小儿乳霍。《开宝本草》

　　肉豆蔻生品入药可滑肠，而面煨肉豆蔻具涩肠止泻之作用。

　　肉豆蔻与草豆蔻：二药皆为种子类药物，同具温中，燥湿，行气之功，但不同点为：草豆蔻功专脾胃，用于寒湿阻滞脾胃，脘腹胀满疼痛，呕吐，泻泄等。肉豆蔻除上述作用外，味兼涩，归大肠经，具涩肠止泻之特性。

肉豆蔻

配伍

　　1.虚泻，冷痢。该品辛温而涩，入中焦， 能暖脾胃，固大肠，止泻痢，为治疗虚寒性泻痢之要药。治脾胃虚寒之久泻、久痢者，常与肉桂、干姜、 党参、白术、诃子等药同用;若配补骨脂、五味子、吴茱萸，可治脾肾阳虚，五更泄泻者，如四神丸(《证治准绳》)。

　　2.胃寒胀痛，食少呕吐。该品辛香温燥，能温中理脾、行气止痛。治胃寒气滞、脘腹胀痛、食少呕吐等证，常与木香、干姜、半夏等药同用。

　　含挥发油2～9％，包括d-莰烯及α-蒎烯等。其脂肪中，肉豆蔻酸含量达70～80％，并含有毒物质肉豆蔻醚。

　　1.镇静催眠作用

　　该品挥发油中所含的甲基异丁香酚有抑制中枢神经作用，兔耳iv50mg/kg后，可见睡眠时翻正反射、痛觉反射和听觉反射均消失，睡眠时间平均20分钟8s，有加强戊巴比妥的安眠作用。

　　2.抗菌作用

　　甲基异丁香酚对金黄色葡萄球菌和肺炎双球菌，MIC分别为0.4mg/ml和0.6mg/ml。马拉巴酮B对金黄色葡萄球菌、枯草杆菌和坚忍链球菌有较强的抑菌作用，前两者的MIC为1ug/ml，后者为2ug/ml，马拉巴酮C对枯草杆菌的MIC为2ug/ml。

　　3.麻醉作用

　　该品挥发油中的甲基丁香酚和榄香脂素对小鼠、兔、猫和狗，iv给药后有麻醉作用。

　　4.抗肿瘤作用

　　肉豆蔻对MCA和DMBA诱发的小鼠子宫癌及皮肤乳头状瘤有抑制作用。

　　5.其它作用

　　5.1. 对胃肠道刺激作用

　　该品所含挥发油对胃肠道有刺激作用，且具有祛风作用。少量能促进胃液的分泌和刺激胃肠蠕动，大剂量则抑制。

　　5.2.降低谷丙转氨酶作用

　　另有降低大白鼠血清谷丙转氨酶作用。

　　药(毒)理学

　　肉豆蔻醚对猫的LD为0.5-1.0ml/kg，sc0.12ml可引起广泛的肝脏变性。猫服肉豆蔻粉1.9g/kg可引起半昏睡状态，并于24小时内死亡。肉豆蔻醚和榄香脂素对正常人有致幻作用。

　　肉豆蔻陈皮炖鲫鱼
　　功效：此菜具有行气化瘀止痛的作用。用于痛经、气滞血瘀、小腹胀痛、拒按、经行不畅、乳房作胀、胸闷不舒、心烦易怒等症。
　　材料：鲫鱼400克、肉豆蔻6克、陈皮6克、延胡索6克、姜10克,大葱5克,酱油5克,料酒5克,盐3克,白砂糖5克,猪油（炼制）15克,淀粉(豌豆)5克,味精2克
　　做法：
　　1、鲫鱼去鳞、鳃、内脏后洗净，再入沸水锅中略焯，以去腥味，捞出。
　　2、将葱白、生姜洗净，葱切段，姜切片。
　　3、将肉豆蔻、延胡索、陈皮放入鱼腹内。
　　4、锅烧热，倒入鸡清汤，加入葱、姜、精盐、鲫鱼、酱油、料酒、白糖、猪油煮沸，用小火煮出香味时，加入味精，用湿淀粉勾薄芡即成。
　　
　　肉豆蔻豆腐蛋
　　功效：温肾健脾，涩肠止泻。适用于糖尿病性腹泻属脾肾两虚者；症见形寒肢冷，腰膝或少腹冷痛，下利清谷，五更泄泻等。
　　材料：鸡蛋3枚，破故纸30克，肉豆蔻15克。
　　做法：先将鸡蛋用清水煮沸，捞出打破外皮，与破故纸、肉豆蔻同煮20分钟即成。

肉豆蔻的食用方法

　　肉豆蔻粳米粥
　　原料：生姜、肉豆蔻各6克，粳米适量。
　　做法：先将生姜、肉豆蔻捣烂，备用。锅中加入适量清水，放入粳米煮粥，粥快煮开时，加入捣好的两味药材，煮成粥可食。
　　药膳功效：本品对治疗腹痛效果明显。

　　豆蔻饼
　　原料：肉豆蔻30克，面粉100克，生姜120克，红糖100克。
　　做法：肉豆蔻去壳，研为细末。生姜去皮洗净，捣烂加少许水，绞生姜取汁250克。最后，将面粉、肉豆蔻粉、红糖，一同用生姜水和做成小饼约30块，然后放入平底锅内，烙熟即可。
　　药膳功效：本品温中、健脾、消食、止泻，适用于小儿脾虚腹泻或受凉后所致的水泻。热痢和湿热的小儿应忌用。
　　
　　肉豆蔻健脾止泻汤
　　功效：主治慢性结肠炎。
　　处方：党参、补骨脂各12克，茯苓、炒扁豆各15克，淮山药20克，桔梗5克，甘草3克，白术、肉豆蔻各10克。
　　辨证加减：
　　腹痛者，加白芍20克;泻久者，加乌梅克，鹿角霜12克，诃子12克;
　　腹胀者，加川厚朴10克;泻下粪便中夹泡沫者，加防风6克;
　　发热者，加黄连5克，黄芩10克;便后有重感者，加槟榔10克，云木香5克。
　　用法：水煎服。
　　症状：症见腹痛，腹泻经久不愈，纳呆，乏力。舌淡，苔白，脉沉细。
　　本方健脾运化补虚，清利湿热之邪。方中党参、茯苓、白术、甘草四君子和山药、炒扁豆健脾益气，补骨脂、肉豆蔻温肾固肠，桔梗通宣肺气。全方温而不燥，补而不滞，涩而不壅，对各种原因所致之腹泻均有良效。

　　酱羊肝
　　主料：羊肝5000克。
　　辅料：丁香10克，白芷（祛风散寒，通窍止痛，消肿排脓，燥湿止带）10克，砂仁（行气健胃）10克，肉豆蔻10克。
　　调料：酱油1000克，盐500克，甜面酱250克，黄酒100克，大葱90克，姜80克，大蒜（白皮）80克，花椒10克，八角茴香10克，桂皮20克，沙姜10克。
　　做法：
　　（1）将羊肝先用冷水泡洗干净，拉掉苦胆，下入开水锅里氽过。
　　（2）然后另换清水，上旺火煮沸，加入调料，移到温水上煮1小时左右，捞出凉冷，切片装盘即好。
　　养生食疗功效：清香味美，富有营养，久吃有强身明目的作用。

　　大肠素有火热及中暑热泄暴注，肠风下血，胃火齿痛及湿热积滞方盛，滞下初起，皆不宜服肉豆蔻，勿令犯铜。 

　　①《雷公炮炙论》："凡使，勿令犯铜。"
　　②《本草经疏》："大肠素有火热及中暑热泄暴注，肠风下血，胃火齿痛及湿热积滞方盛，滞下初起，皆不宜服。"

　　过量摄入肉豆蔻是有害的，有导致恶心，全身疼痛，抽搐，幻觉和心脏心悸等症状的风险。因此在用其作为偏方治疗疾病前最好是咨询医生。